Möglichst oft Geflügel essen, das macht schlank

Geflügel ist nicht gleich Geflügel. Wenn Sie jeden Tag Gänsekeule essen, werden Sie ganz bestimmt gehörig zunehmen. Fettarm sind dagegen Hähnchen- und Putenfleisch, in dem Proteine enthalten sind. Also dann auf zum Imbiss und ein leckeres, kross gebratenes Hähnchen holen?
Das Fleisch ist zwar mager, aber die Haut hat es in sich, denn hier wird die Fettschicht gespeichert. Wer schlank werden will, isst sein Hähnchen ohne Haut – auch wenn sie noch so knusprig ist.

Rohes Gemüse ist besser als gekochtes

Das kann man so nicht sagen. Wenn Sie zum Beispiel grüne Bohnen roh essen, rufen Sie lieber gleich den Arzt. Bohnen enthalten im Rohzustand giftige Stoffe. Genauso wie Kartoffeln, Linsen, Kidneybohnen, Sojabohnen und Kichererbsen.

Andere Gemüsesorten dagegen, zum Beispiel Tomaten und Karotten, sind gekocht wesentlich gesünder als roh, obwohl sie im Salat oder als Rohkost ebenso gut schmecken. Und manche Gemüsesorten wie Spargel oder Blumenkohl essen wir eigentlich nur gekocht, obwohl sie auch roh sehr lecker sind.
Spinat, Champignons, größere Mengen Sellerie und Kohl sollten Sie besser garen. Zucchini, Fenchel, Möhren, Zuckerschoten, Paprika dürfen Sie nach Geschmack mal roh oder gekocht zubereiten.
Ernährungsfachleute sind sich übrigens einig, dass eine Mischkost aus rohem und gekochtem Gemüse am besten und gesündesten ist. Und letztlich auch den besten Schlank-Faktor hat.

Ich knabbere doch mittags nur einen Apfel

So weit, so gut. Dass Äpfel voller Vitamine und Mineralstoffe stecken und ein kleines Wunderwerk für unserer Gesundheit sind, ist kein Geheimnis. Also machen Sie selbstverständlich nichts falsch, wenn Sie einen Apfel essen. Aber: In der Mittagspause ausschließlich an eine Apfel zu nagen, kann Ihre Akkus, die sich im Lauf des Vormittags langsam geleert haben, nicht wieder auffüllen. Ein Apfel als Snack zwischendurch ist ideal, aber als Mittagessen eindeutig zu wenig.
Vermutlich überfällt Sie ein bis zwei Stunden später ein regelrechter Heißhunger, weil inzwischen Ihr Magen knurrt. Und was tun Sie jetzt? Noch einen Apfel essen? Vermutlich nicht, sondern jetzt muss was Süßes oder Fettiges her. Achten Sie mal darauf, ob Sie jetzt nicht zur Schokolade oder einem Stück Kuchen greifen. Falls ja, sollten Sie in Zukunft mittags etwas mehr essen. Zum Beispiel eine Suppe oder einen Salat. Den Apfel gibt es dann nachmittags als Snack statt der Schokolade. Und: Es gibt Menschen, bei denen lösen Äpfel relativ schnell Hungergefühle aus. Gehören Sie dazu, ist ein Apfel anstelle des Mittagessens ohnehin die falsche Alternative. Also lieber keinen Apfel essen? Bloß nicht. Wenn Sie Äpfel mögen und vertragen, knabbern Sie zwischendurch so viele wie möglich davon. Aber ersetzen Sie nicht eine ganze Mahlzeit durch einen Apfel.

Ab und zu eine Portion Fast Food ist okay. Die Kalorien spart man sich locker wieder ein

Es kommt darauf an, was Sie sich als Fast Food gönnen. Natürlich können Sie in den großen Fast-Food-Ketten auch Salat essen, aber wenn wir von Fast Food reden, meinen wir ja eigentlich einen Hamburger oder Big Mac.